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Capsule o cialde? Sarà capitato a chiunque di trovarsi davanti a questa scelta senza conoscere la differenza tra le due. Ma al di là del gusto personale, ci sono alcuni fattori da tenere bene a mente quando si decide di acquistare una o l’altra tipologia.
Tra i più importanti, c’è l’impatto ambientale che producono i materiali con cui sono realizzate. Le capsule sono costituite da un doppio materiale di scarto, ovvero i residui del caffè e l’involucro – che sia in plastica o in alluminio o in plastica e alluminio – e sono quindi destinate all’indifferenziato. Le cialde invece possono essere riciclate insieme all’umido. È questa la scelta di Caffè Bonito che, da sempre, lavora seguendo criteri di sostenibilità. L’ampia gamma di cialde Bonito, infatti, è compostabile, sia per il caffè che per la carta che le avvolge. Nelle cialde, del resto, il caffè viene pressato tra fogli di carta porosa sigillati, a differenza delle capsule dove viene incluso in un involucro di alluminio e/o plastica.
Anche il contenuto all’interno dei due formati, non è identico. Generalmente, infatti, quello delle cialde è in quantità leggermente maggiore. Fondamentale, in ogni caso, è verificare la qualità della miscela.
Caffè Bonito vanta anche una speciale miscela biologica, realizzata esclusivamente con caffè crudo certificato Fairtrade, sostenendo così i piccoli produttori di caffè del centro America e dell’India. In questo modo garantisce ai contadini un prezzo minimo stabile, oltre che un premio da destinare a progetti sociali o al miglioramento produttivo.
Parlando di prezzi, una differenza c’è anche per il consumatore finale. Le cialde hanno, infatti, prezzi inferiori rispetto alle capsule. Questo perché, non essendo coinvolti materiali come plastica o alluminio, riescono ad attestarsi su cifre decisamente più convenienti. Ciò non inficia in nessun modo sulla qualità della bevanda che, invece, dipende esclusivamente dal pregio del caffè scelto. Tutto questo Caffè Bonito lo sa bene. Infatti per le sue miscele cura l’intero processo: dalla pianta al confezionamento, garantendo un gusto unico e un aroma originale.
Un dato importante, è inoltre, quello della compatibilità con le macchine del caffè. Le cialde hanno una forma, generalmente, standard e quindi più facilmente adattabile a qualsiasi modello di macchina per cialda. Le capsule, al contrario, presentano formati diversi, pertanto per ogni macchina andrà selezionata la capsula idonea e viceversa.
Al di là delle scelte personali di ognuno di noi, al momento dell’acquisto, bisogna dunque tenere conto di questi vantaggi – la sostenibilità, la praticità, la qualità e il prezzo – prima di decidere su quale orientarsi. La consapevolezza e l’attenzione di Caffè Bonito verso questi temi ha, negli anni, condotto l’azienda a operare scelte che garantissero un prodotto, come le sue cialde, sempre più performante per caratteristiche e principi, impegnandosi per una filiera sostenibile e qualitativamente elevata, dal chicco alla tazzina.
