caffè sostenibile

Alcune scelte nella produzione e nella commercializzazione del nostro caffè sono la prova della nostra volontà di perseguire la strada della sostenibilità ambientale e sociale del territorio in cui operiamo. Prima tra tutte la scelta di dismettere il vecchio impianto di tostatura e investire in un nuovo impianto per ridurre il consumo di energie e gli scarichi in atmosfera.

A ciò si aggiunge la produzione di una vasta gamma di cialde certificate compostabili sia per il caffè sia per la carta che le avvolgono. Senza contare che, per la creazione della nostra speciale miscela biologica, abbiamo scelto di acquistare caffè crudo certificato Fairtrade, sostenendo così i piccoli produttori di caffè del Centro America e dell’India. Attraverso gli standard di Fairtrade facciamo in modi che ai contadini venga garantito un prezzo minimo stabile e un premio da destinare a progetti di tipo sociale, quali scuole e ambulatori, oppure al miglioramento produttivo.

Essere sostenibili significa per noi anche scegliere prevalentemente aziende del territorio per la fornitura dei packaging dei nostri prodotti, tutti compatibili con la raccolta differenziata, e proporre ai nostri clienti soluzioni per il take-away ecosostenibili, come palette in legno, bicchieri di carta proveniente al 100% da materiale riciclato, e cestini in cartone.

Da molti anni inoltre, Bonito si impegna per la comunità di riferimento, partecipando a molte iniziative che producono valore per il territorio o per le persone.

Siamo consapevoli che siamo solo all’inizio del nostro percorso per contribuire alla costruzione di un mondo sostenibile, ma stiamo lavorando con piena convinzione e grande impegno affinché il nostro caffè artigianale possa vantare a breve una filiera interamente sostenibile, dal chicco al prodotto finale.